北京餐饮业是我国很重要的一个行业，餐饮业的繁荣带动了经济的发展。自古以来，人们对吃的重视从来不曾减少。而且对吃的要求越来越高，出现了更多的北京餐饮店。下面为大家介绍下我国餐饮业的发展趋势。
　　20世纪末以来，中国的餐饮业进入了************的大发展时期，2006年******的餐饮销售额突破一万亿人民币，市场竞争日益激烈。随着东西方北京饮食文化的交汇，餐饮市场异彩纷呈，美食节的兴起、菜肴的创新、经营模式的变异、餐饮市场的进一步细化，使得人们能随时、随地、随心、随意地享受美食带来的欢愉；另一方面，经济实力的增长，传播媒介的积极引导，营销的合理组合，使人们可支配的收入有了大幅度增加，也使得我国餐饮市场的消费潜力不断壮大。总之，我国的餐饮业将走向多元化、地方化和国际化，出现百花齐放、百舸争流的局面。